Cara :
• tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan minyak ikan dan udang.
• tambahkan air, garam, gula pasir, merica, saus tiram, sambel abc, cabe. aduk-aduk beri sedikit air. kalo airnya sudah menyusut, matikan api. sisihkan.
• tumis bayam dengan olive oil dan mentega , tambahkan merica. aduk-aduk (jangan terlalu layu)
• tata di atas piring udang dan bayam...siap disantap dengan nasi hangat.