>
Photobucket - Video and Image Hosting
:::Photobucket - Video and Image Hosting Selamat datang di Blog Salamaa :::
Home
About Us
Ceramah
Arsip



SILATURAHMISALAMA




Email salamaa05@yahoo.com
Gabung di Milist Salamaa

Tumis Bakkeljauw: Selera Suriname






Oleh : Baba Aslam - Almere

Bakkeljauw adalah nama salah satu olahan ikan asal Suriname, yang dipak khusus dalam plastik dan rasanya sangat asin. Bakkeljauw ini biasanya sering kita temui di toko-toko Suriname dan dijual juga dibeberapa supermarket di Belanda ini. Ternyata ikan asin Suriname ini bisa juga jadi lauk yang mmmm.....sangat enak, kalau kita tahu rahasia pengolahannya. Di edisi Salamaa kali ini, Baba Aslam dengan senang hati ingin berbagi rahasia itu.


Bahan :
400 gr Bakkeljauw
150 gr kacang panjang, potong-potong sepanjang kira-kira 2 cm
2 buah tomat, belah empat
4 buah madame chanet, iris halus (bisa diganti cabe merah biasa bila tidak suka terlalu pedas)
6 siung bawang putih, iris halus
1 buah bawang bombay, iris halus
1 cm laos, dipukul
½ batang sereh, dipukul
1 sdm saus udang
½ sdm gula putih
½ sdm kecap manis
1 sdt groentebouillon

Cara :
  1. Bungkus bakkeljauw dengan beberapa lembar keukenpapier (tissue), tempatkan dalam mangkuk lalu rendam dengan air mendidih selama kurang lebih 3 jam.
  2. Tiriskan bakkeljauw yang sudah terendam selama 3 jam, suwir menjadi potongan-potongan kecil dan buang tulang-tulangnya. Siram bakkeljauw dengan air dingin, peras dan tiriskan.
  3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukan bakkeljauw tadi dan tumis sampai agak coklat.
  4. Masukan berturut-turut groentebouillon, kacang panjang, laos, sereh, madame chanet, tomat, saus udang, gula putih dan kecap manis.
  5. Aduk-aduk semua bahan di atas api kecil sampai kacang panjang setengah layu. Angkat dan siap dihidangkan.



SalaMAA @ 9:31 PM








LINKS
Daftar Makanan Haram
Radio Minaara
Binaurrijal
KZIS
Eramuslim
Kafemuslimah
Republika
Ummi
Fahima-Jepang
Kharisma-Jerman
Masjid ITS




GALERI WORKSHOP

Ito
www.flickr.com
This is a Flickr badge showing photos in a set called workshop salamaa | delft 2007. Make your own badge here.


Jesty
www.flickr.com
This is a Flickr badge showing photos in a set called WS Elly. Make your own badge here.

Ferry
www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from workshop_salamaa2007. Make your own badge here.

Cuplikan Video Workshop

BERITA CUACA


PREVIOUS POST


Bakhil dan Syarof

Ketabahan Menyembuhkan Kebutaan

Berlayarlah Rakit Kecilku

Berita Keluarga Salamaa Februari 2007

Pendidikan Seks di Sekolah Dasar

Bakso Kojek

Pepes Tahu

Aneka Kuis & Lomba di Hilversum!

Komitmen Muslim Eropa Terhadap Islam

Jaket Kulit Oh Jaket Kulit...


ARCHIVES
January 2005
February 2005
March 2005
April 2005
May 2005
June 2005
July 2005
August 2005
September 2005
October 2005
November 2005
December 2005
January 2006
February 2006
March 2006
April 2006
May 2006
June 2006
July 2006
August 2006
September 2006
October 2006
January 2007
February 2007
March 2007
April 2007
May 2007
June 2007
July 2007
August 2007
September 2007
October 2007
November 2007
December 2007
April 2008
June 2008
August 2008
September 2008
July 2009
September 2009
January 2010
May 2010
June 2010
July 2010
December 2010

Supported by
Blogger
Blogskins

Free JavaScript from

IKLAN ANDA