tikka
Chicken Tikka
Oleh: Dwi M. Saad - Munich
Bahan : - 1 kg ayam (fillet atau dengan tulangnya) - 1 sdm pasta jahe (jahe segar dihaluskan)
- 2 sdm pasta bawang putih (b.p. segar dihaluskan)
- 2 sdm lemon juice
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten bubuk
- 1/2 sdt garam masala bubuk
- 1/2 sdt cabe merah bubuk
- 200 ml yogurt (bisa pakai atau tidak, kalo tidak pakai yogurt, bisa diganti dengan margarin, hasilnya lebih kering)
- 2 sdm pasta tomat (bisa pakai atau tidak)
- garam secukupnya
Cara Membuat :
Campur semua bumbu, lalu lumurkan ke daging, biarkan bumbu meresap selama kira-kira 4-8 jam. Panggang dengan oven atau grill sampai matang.
SalaMAA @
4:09 AM
