Bahan Celupan (campur jadi satu) 2 butir telur, kocok rata 4 sdm terigu dilarutkan dalam 1,2 cup susu
Bahan Tepung berbumbu (dicampur jadi satu) 3 cups terigu 2 sdm garam 2 sdt bawang putih bubuk 2 sdt merica bubuk 3 sdt ketumbar bubuk 1 sdt jintan (optional)
Cara Membuat 1. Lumuri ayam dengan bumbu perendam, diamkankira-kira 1 jam (makin lama makin baik). 2. Tuang 1 1/2 cups air ke dalam pressure cooker (kalotidak ada cukup dikukusan) pasang sarangan-nya, susunayam di atasnya. Masak selama 15 menit. Angkat. 3. Lumuri ayam dengan tepung berbumbu secara meratasambil ditekan-tekan agar tepungnya melekat, celupkanke dalam bahan celupan, lumuri dengan tepung sekalilagi sambil ditekan-tekan agar tepung menempelsempurna. Jika ingin lebih renyah, simpan dulu dilemari pendingin selama minimal 1 jam. 4. Goreng dalam minyak panas (deep fried) hinggakecoklatan.
ARCHIVES
January 2005
February 2005
March 2005
April 2005
May 2005
June 2005
July 2005
August 2005
September 2005
October 2005
November 2005
December 2005
January 2006
February 2006
March 2006
April 2006
May 2006
June 2006
July 2006
August 2006
September 2006
October 2006
January 2007
February 2007
March 2007
April 2007
May 2007
June 2007
July 2007
August 2007
September 2007
October 2007
November 2007
December 2007
April 2008
June 2008
August 2008
September 2008
July 2009
September 2009
January 2010
May 2010
June 2010
July 2010
December 2010
